עדכונים
וואי וואי כמה חידושים יש לנו השנה, אבל קודם כל – התאריכים. פסטיבל ישראל מתמקם לו באמצע ספטמבר, שניה לפני החגים
פרסום התכניה ותחילת מכירת הכרטיסים – 8.8.2022

ברלין פינת שוק לוינסקי

שפית אביבית פריאל מארחת את ברברה צליל, השפית המבטיחה של ׳משחקי השף׳ לערב של טעמים מהמזרח התיכון החם ועד ברלין הקרה

השפית המוערכת אביבית פריאל מארחת סדרת ארוחות מיוחדת לקידום שיח נשי חדשני במטבחים עם דור העתיד של השפיות בישראל. שלושה ערבים בחלל האינטימי של אוזריה נקסט דור, עם שלוש נשים צעירות ועוצמתיות שמובילות ביד רמה שפה משלהן.

האורחים מוזמנים לארוחה מיוחדת ואינטימית (25 סועדים בלבד) סביב שולחן אבירים.ות משותף, ארוחת טעימות בת כ-7-8 מנות, שהיא תוצר של תהליך יצירתי ודיאלוג בין שפת המטבחים של השפיות, בין התבלינים של שוק לוינסקי לחומרי הגלם האיכותיים של סוגת, בין מסורת לחדשנות, בין השפעות מן העולם לעולם תוכן מקומי-ישראלי.

שפית ברברה צליל והשפית המנטורית פריאל יארחו בערב זה באופן אישי ויגישו ארוחה שהיא מטבח פיוז׳ן המערבב בין המזרח תיכון עליו גדלה לבין אירופה שבה היא מתגוררת. עם חומרי גלם עונתיים ומקומיים, שהיא כה התגעגעה אליהם. קונצרט של טעמים.

צליל היא אחת המתמודדות הבולטות של העונה הנוכחית "משחקי השף" המשודרת בערוץ 13. מגיעה מתחום המוזיקה וההפקות, ועבודה במטבח של בורק בצמוד לשף ברק יחזקאלי. בשנים האחרונות היא מתגוררת בברלין שם היא מארחת לארוחות שף פרטיות חוויתיות, שעובדות על כל החושים.

שפית אביבית פריאל, מהשפיות המובילות בישראל, עם רקע של יותר מ-30 שנים של לימודים ועבודה במיטב המסעדות ועם מיטב השפים בישראל. הובילה במשך שנים את מסעדת הטאפאס המצליחה "טפאו" ומאז 2012 היא הבעלים והשפית של מסעדת "אוזריה", חמארה תל אביבית מודרנית שמגישה מנות קטנות בהשראת מטבחים ים תיכוניים.

סוגת היא חלק בלתי נפרד מהמטבח הישראלי, מאז שנות החמישים של המאה הקודמת, ומציעה מגוון רחב של מוצרים שהם בני בית במזווה הישראלי השופע בקטניות, דגנים, קמחים וסוגי אורז שונים, תוך הקפדה על תהליכי איכות וטעם של חומרי הגלם המשובחים ביותר לאורך כל הדרך- מהשדה לצלחת.
סוגת גאה לקדם ולתמוך בשיח נשי וחדשני במטבחים, הן הבייתים והן המקצוענים. מתכונים מן הארוחות ימתינו לכם באתר ובעמודי הרשתות החבריות של המותג.

*כל מרכיבי הקמחים, הקטניות, הדגנים וסוגי האורז בארוחה זו הם מתוצרת סוגת

*10% מהרווחים של הארוחות יועברו לתוכנית ׳סלעית׳ של משרד הרווחה המופעלת על ידי עיריית תל אביב יפו,  המסייעת לנשים לצאת ממעגל הזנות, תוך מתן מענה טיפולי אישי, וליווי תעסקותי.

278 ₪ לסועד
22.11 | יום ג' 18:30, 21:00
רחוב זבולון 25, תל אביב
050-9747714
שיתוף האירוע
צילום: אחיקם בן יוסף | גרטל שיינר

תפריט האירוע

לחם

יוגורט, אריסה, סירופ חבושים

חמאת שמן זית ודואה

טרטר דג ים וחיטה, אובלט ופרחי בזיליקום

קרפצ׳יו שרימפס, זעתר לימוני, ארק וקינואה קריספית

חסה צלויה, חמאה שרופה, חלב אגוזי לוז קלויים ואגוזי לוז בקרמל צ׳ילי

גריסי פנינה, פטריה צלויה ציר בקר

כרוב צלוי 3 שעות, קרם פרש

שורט ריב ,צ׳ילי מותסס, פריקה, לאבנה.

קינוח

עוגת שמן זית צלויה, גלידת יוגורט, קרמל לימוני מאייר

חשוב לדעת

  • התפריט אינו כשר. יש אפשרות לצמחוני בהודעה מראש למסעדה
  • נא לדייק. השולחן ישמר עד 15 דק׳ לאחר מועד ההזמנה.
  • הארוחה הינה אירוע סגור ומיוחד של הפסטיבל.
  • מדיניות הביטול לפי חוק הגנת הצרכן. ניתן לבטל עד 48 שעות לפני האירוע (בחיוב של 5% עמלת סליקה בלבד).
  • המחיר אינו כולל 15% שירות
  • קיום האירוע מותנה במס׳ נרשמים מינימלי.

עוד אירועים

 

תריסר: ילד המפתח הכי יצירתי שיש

שף ענר בן רפאל בפרשנות בוגרת למנות של ילד מפתח מכפר סבא (תל אביב)

27.3-12.4 | ג׳-ו׳
230
לסועד
 

צ׳נה: זכרונות הן מצע ליצירתיות

שף גיל דהאן מגיש פרשנות עדכנית למטבח של נשות המשפחה (תל אביב)

27.3-12.4 | ב׳-ש׳
230
לסועד
 

אוזריה: ילדה שפית מבשלת

שפית אביבית פריאל בהומאז׳ למטבחי מזרח אירופה ואפילו למנות שבישלה בבת מצווה שלה (תל אביב) 

27.3-12.4 | א׳-ו׳
230
לסועד

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*בכפוף לתנאי ההטבה

 

 

 

 

 

 

 

 

*הנפקת הכרטיס וגובה המסגרת נתונים לשיקול דעתה הבלעדי של פרימיום אקספרס בע"מ ו/או ישראכרט מימון בע"מ אי עמידה בפירעון האשראי עלולה לגרור לחיוב פיגורים והליכי הוצאה לפועל

 

אלנה: מהילדות בעמק יזרעאל למלון נורמן היוקרתי

השפים עומר שדמי מולר ודניאל צור מזמינים לתפריט שהוא זכרונות ילדות משותפת (תל אביב)

27.3-12.4 | ד'-ו'
230
לסועד
 

בעתו: שיר אהבה לפשטות מנצחת

שף גיא רוזמרין מגיש מחוות מקסימות לאביו, למנה חמה ול(אין) קינוח הפולני (חיפה)

27.3-12.4 | ג׳-ו׳
230
לסועד
 

משיה: הרפתקאות וחוויות חיים

שף גיא אריש בתפריט שכולו תודעה גסטרונימית עמוקה, שמתחילה בבאר שבע ומגיעה לפריז (תל אביב)

27.3-12.4 | ב'-ש'
230
לסועד
 

פיגם: בית בכפר

שף דן זוארץ מצא בית בטרואר של כפר האמנים ומשלב אותו עם שורשיו במטבחי הלבנט (עין הוד)

27.3-12.4 | יג׳-ש׳
230
לסועד