קטגוריה: המגזין

הסיפורים המעניינים של המטבח הישראלי

תבשיל לוקוס וירקות אביביים של יוסי שטרית 

צולם בדירה לדוגמא במתחם אומאמי מאת מערכת המטבח הישראלי |  בשיתוף קרסו נדל"ן  מרכיבים ל-6-7 מנות:800 גרם פילה לוקוס עם עור3 ארטישוקים טריים3 לימוניםחופן גדולה פולים טריים2 בצלים קטנים קלופים3-4 שיני שום קלופות1פלפל ירוק חריף¼ כוס שמן זית½ כפית פלפל לבן1 כפית פפריקה1.5 כפיות כמון¼ כפית כורכום1 כפית מלחחצי כוס מיםחופן כוסברה קצוצה גס המטבח […]

"סוגת" – חלק בלתי נפרד מהמזווה הביתי הישראלי

עירוניים או קיבוצניקים, דתיים או חילונים, עולים חדשים או צברים – החברה הישראלית צבעונית ובעלת רבדים שונים. עם זאת, יש לא מעט מהמשותף ומהמחבר בין כולנו. כך גם במטבח: בין אם הבישול הביתי הוא בסגנון מרוקאי, אוקראיני, צרפתי או בכלל של חדר אוכל קיבוצי, תמיד נמצא בו את המוצרים האיכותיים של "סוגת".

המטבח הוא הלב של הבית

מטבח משודרג, חדר יין בבניין, גינת תבלינים במרפסת ובוסתן מתחת לבית. כל מה שרציתם לדעת על ״אומאמי״, מתחם המגורים הראשון בישראל למשפחות שאוהבות לבשל ולארח

הערב המרגש של המטבח הישראלי

אסף גרניט ויתר על ״לעשות קניה ווסט״, יחי זינו מפסקדו סיפר מה אשתו אוכלת, שחר סגל היה פוליטי, רמה בן צבי גרמה לנו להזיל דמעה ורז רהב הבטיח להיפגש בשנה הבאה. הכל על טקס פרסי המטבח הישראלי 2022

ואלו המועמדים הסופיים

אנו גאים להציג את רשימת המועמדים הסופיים בפרסי המטבח הישראלי בחסות אמריקן אקספרס לשנת 2022, כפי שנבחרו ע״י 100 מומחי קולינריה מובילים

אנחנו מוקירים אתכם

אנו גאים להציג את רשימת המועמדים הסופיים בפרסי המטבח הישראלי בחסות אמריקן אקספרס לשנת 2022, כפי שנבחרו ע״י 100 מומחי קולינריה מובילים

הזן המובחר

יקב רקנאטי, עבר למשכנו החדש בגליל העליון, ומציג יינות ים תיכוניים, אמיתיים ומרגשים שמעניקים ביטוי מושלם לטרואר בישראל. על מראווי וביתוני כבר שמעתם?

אוהבים לבשל ולארח?

מטבח משודרג, חדר יין בבניין, גינת תבלינים במרפסת ובוסתן מתחת לבית. כל מה שרציתם לדעת על ״אומאמי״, מתחם המגורים הראשון בישראל למשפחות שאוהבות לבשל ולארח