עדכונים
וואי וואי כמה חידושים יש לנו השנה, אבל קודם כל – התאריכים. פסטיבל ישראל מתמקם לו באמצע ספטמבר, שניה לפני החגים
פרסום התכניה ותחילת מכירת הכרטיסים – 8.8.2022

סיור קולינארי: עכו העתיקה

סיור מרתק בנבכי הקולינריה העכואית, בהובלת נורית פורן

במסגרת חודש המטבח הישראלי, העוסק השנה בחיבור בין אוכל לבין בית, נצא לסיור של אנשים, צבעים, ריחות ובתים בעיר העתיקה עכו, אותה מכירה היטב נורית פורן, עוד משחר ילדותה. 

נורית תוביל אותנו על קו החוף ובין הסימטאות הציוריות, לתוככי השוק התוסס אך גם לבתים של בשלניות מקומיות, שכן אין דרך טובה ואינטימית יותר להעמיק היכרות עם אנשים ותרבות, מאשר להיכנס לבתיהם.

נכיר עובדת סוציאלית שעשתה הסבה למסעדנות וכיום מבשלת תבשילים עכואיים לזכר אביה; נבקר בבתי משפחות בהם נחשף למאכלים הביתיים ויהפכו לנגד עינינו סיר מהביל, עשיר בכל טוב; נכיר ונריח תבלינים בחנות תבלינים בת מאה שנים; נשוחח על הדגה המקומית, נטעם קינוחים ערביים ועוד. 

מעבר לבקיאות של נורית בפנינות העכואיות ולתשוקתה להציג את עכו בפני בעלי הסקרנות הקולינרית והתרבותית, היא קשרה לאורך השנים קשרים עמוקים ואמיתיים עם סוחרי השוק ובשלניות העיר העתיקה, דבר שיאפשר לנו מפגש בלתי אמצעי עימם ועם החוויה המקומית הביתית. ביחד עם אישיותה הסוחפת של נורית, נזכה לסיור מהנה, מרחיב אופקים ומשביע. 

290 ₪ לסועד
6.4 | יום ש׳ 10:30-13:30
נקודת מפגש ופרטים נוספים יישלחו לנרשמים לפני הסיור
052-8283022
שיתוף האירוע
צילום: נורית פורן

תפריט האירוע

שולחן ובו בין 10-12 מנות עכואיות מסורתיות ומפתיעות.

בית ובו נהפוך סירים של תבשילים עכואיים.

מטאבק מלוח ומתוק

כדורי זהב עכואיים

שווארמה

קפה

דג נא

נמורה

כנאפה

חשוב לדעת

  • כתובת למפגש תשלח בסמוך למועד האירוע
  • הסיור אינו כשר, אך לא מוגשות מנות בשר וחלד יחד ואין פירות ים
  • הסיור משולב עם אוכל מגוון שחלקו בבתים וחלקו בשוק.
  • הסיור מחליף ארוחת צהריים
  • הטעימות עשויות להשתנות בהתאם למצב השוק/הקבוצה/העונה
  • במקרה של רגישות כלשהיא – יש להודיע מראש
  • מומלץ להגיע עם נעלי הליכה נוחות.
  • במקרה של מזג אוויר קיצוני/סגר – הסיור יתואם מחדש
  • רשימת הנרשמים תועבר לידי המדריך לטובת תיאום נקודת איסוף.
  • נא לדייק, אי הגעה בזמן לא מהווה עילה לביטול 
  • מדיניות הביטול לפי חוק הגנת הצרכן. ניתן לבטל עד 48 שעות לפני האירוע (בחיוב של 5% עמלת סליקה).
  • הסיור אינו מונגש
  • האירוע מותנה במס׳ נרשמים מינימלי של 10 משתתפים
  • שימו לב, האירועים יצולמו לצרכי יחסי ציבור, באם אינך מעוניין להצטלם יש ליידע את המארח
  • בהתאם לתנאי ההטבה כפי שמפורסמים באתר אמריקן אקספרס

עוד אירועים

 

תריסר: ילד המפתח הכי יצירתי שיש

שף ענר בן רפאל בפרשנות בוגרת למנות של ילד מפתח מכפר סבא (תל אביב)

27.3-12.4 | ג׳-ו׳
230
לסועד
 

צ׳נה: זכרונות הן מצע ליצירתיות

שף גיל דהאן מגיש פרשנות עדכנית למטבח של נשות המשפחה (תל אביב)

27.3-12.4 | ב׳-ש׳
230
לסועד
 

אוזריה: ילדה שפית מבשלת

שפית אביבית פריאל בהומאז׳ למטבחי מזרח אירופה ואפילו למנות שבישלה בבת מצווה שלה (תל אביב) 

27.3-12.4 | א׳-ו׳
230
לסועד

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*בכפוף לתנאי ההטבה

 

 

 

 

 

 

 

 

*הנפקת הכרטיס וגובה המסגרת נתונים לשיקול דעתה הבלעדי של פרימיום אקספרס בע"מ ו/או ישראכרט מימון בע"מ אי עמידה בפירעון האשראי עלולה לגרור לחיוב פיגורים והליכי הוצאה לפועל

 

אלנה: מהילדות בעמק יזרעאל למלון נורמן היוקרתי

השפים עומר שדמי מולר ודניאל צור מזמינים לתפריט שהוא זכרונות ילדות משותפת (תל אביב)

27.3-12.4 | ד'-ו'
230
לסועד
 

בעתו: שיר אהבה לפשטות מנצחת

שף גיא רוזמרין מגיש מחוות מקסימות לאביו, למנה חמה ול(אין) קינוח הפולני (חיפה)

27.3-12.4 | ג׳-ו׳
230
לסועד
 

משיה: הרפתקאות וחוויות חיים

שף גיא אריש בתפריט שכולו תודעה גסטרונימית עמוקה, שמתחילה בבאר שבע ומגיעה לפריז (תל אביב)

27.3-12.4 | ב'-ש'
230
לסועד
 

פיגם: בית בכפר

שף דן זוארץ מצא בית בטרואר של כפר האמנים ומשלב אותו עם שורשיו במטבחי הלבנט (עין הוד)

27.3-12.4 | יג׳-ש׳
230
לסועד