קטגוריה: מגזין 2024

תבשיל לוקוס וירקות אביביים של יוסי שטרית 

צולם בדירה לדוגמא במתחם אומאמי מאת מערכת המטבח הישראלי |  בשיתוף קרסו נדל"ן  מרכיבים ל-6-7 מנות:800 גרם פילה לוקוס עם עור3 ארטישוקים טריים3 לימוניםחופן גדולה פולים טריים2 בצלים קטנים קלופים3-4 שיני שום קלופות1פלפל ירוק חריף¼ כוס שמן זית½ כפית פלפל לבן1 כפית פפריקה1.5 כפיות כמון¼ כפית כורכום1 כפית מלחחצי כוס מיםחופן כוסברה קצוצה גס המטבח […]

"סוגת" – חלק בלתי נפרד מהמזווה הביתי הישראלי

עירוניים או קיבוצניקים, דתיים או חילונים, עולים חדשים או צברים – החברה הישראלית צבעונית ובעלת רבדים שונים. עם זאת, יש לא מעט מהמשותף ומהמחבר בין כולנו. כך גם במטבח: בין אם הבישול הביתי הוא בסגנון מרוקאי, אוקראיני, צרפתי או בכלל של חדר אוכל קיבוצי, תמיד נמצא בו את המוצרים האיכותיים של "סוגת".

המטבח הוא הלב של הבית

מטבח משודרג, חדר יין בבניין, גינת תבלינים במרפסת ובוסתן מתחת לבית. כל מה שרציתם לדעת על ״אומאמי״, מתחם המגורים הראשון בישראל למשפחות שאוהבות לבשל ולארח