עדכונים
וואי וואי כמה חידושים יש לנו השנה, אבל קודם כל – התאריכים. פסטיבל ישראל מתמקם לו באמצע ספטמבר, שניה לפני החגים
פרסום התכניה ותחילת מכירת הכרטיסים – 8.8.2022

אוהבים לבשל ולארח?

מטבח משודרג, חדר יין בבניין, גינת תבלינים במרפסת ובוסתן מתחת לבית. כל מה שרציתם לדעת על ״אומאמי״, מתחם המגורים הראשון בישראל למשפחות שאוהבות לבשל ולארח

מאת מערכת המטבח הישראלי |  בשיתוף קרסו נדל"ן

תוכניות הראליטי העוסקות בבישול והפיכת שפים מובילים לכוכבים ומשפיענים על שלל תחומי החיים, הפכו בשנים האחרונות את תחום הבישול לפופולרי וחוצה מגזרים בישראל. בשנים האחרונות קמו אלפי עסקים קטנים המתמחים בבישול ביתי, ייצור ארטיזנלי וקייטרינג בוטיק, אשר מופעלים ברובם מביתם הפרטי. בנוסף קמו שלל מיזמי אירוח וקולינריה כדוגמת EATWHITH, יא סאלאם, ועוד. סקרים שנערכו בשנים האחרונות הראו שבכ- 80% ממשקי הבית לפחות אחד מבני המשפחה הבוגרים אוהב לבשל ולארח. הקורונה אף הגדילה את המספרים ואת החיבור לבישול ביתי עם חומרי גלם איכותיים, צילחות מקצועי, וכמובן תיעוד נוסח הבלוגריות המשפיעות באינסטגרם. כן, כולנו הפכנו לבשלנים. במקביל, לא מפתיע לגלות כי ע״פ סקר שנערך בקרב רוכשי דירות – מרבית רוכשי הדירות משדרגים את המטבח, ויותר ממחציתם מרגישים שהמטבח הוא החלל החשוב ביותר בבית.
מתחם אומאמי בקריית אונו. מרחבים ירוקים

בשלן צריך שיהיה לו נוח במטבח

חברת קרסו החליטה לחבר את כל אלו לפרויקט חדש בשכונת נאות אריאל שרון בצפון מערב קריית אונו, והשיקה פרויקט מגורים ראשון מסוגו לחובבי הבישול והאירוח (אנחנו!), שנקרא על שמו של הטעם החמישי "אומאמי".
הפרויקט תוכנן על ידי משרד האדריכלים יסקי מור סיון יחד עם אדריכלית הפנים קארן ראובני ולצידה יועצת מיוחדת – לימור לניאדו תירוש המוערכת, שפית, כותבת, אושיית אינסטגרם ומומחית לבישול ואירוח ביתי.
"אוכל מחבר, גורם לשיחה לזרום ומשמח אנשים. לכן התחברתי מיד לתובנה הכנה של קרסו שביקשו להתחבר בתכנון הפרויקט לצורך של אוהבי וחובבי הבישול״ אומרת לניאדו תירוש. ״בשלן צריך בראש ובראשונה שיהיה לו נוח במטבח. מטבח נוח הוא מטבח שבו משטחי עבודה רחבים שבהם ניתן לפרוס בנוחות את קרש העבודה, המצרכים, הירקות והפירות, התבלינים, הסירים וקערות ההגשה כדי לבשל ולאפות בצורה חופשית ונוחה, ובעיקר – יעילה. לא מדובר על מטבח גדול מידי, שכן זה עלול לעייף ולסרבל את תהליכי העבודה במטבח.

המטבח הוא לב הבית | הדמיה

"היתרון הגדול של אי במטבח הוא שאתם, הבשלנים, תוכלו לבשל מול חלל הסלון ואל מול ההתרחשות בבית. כך תרגישו שאתם קרובים לכל שאר בני המשפחה, וכולם משתתפים בהכנות. ישנן דירות בהם משטח העבודה באי ממוקם אל מול חלון רחב ידיים ומואר, שממנו נשקפת גינת תבלינים, והמראה, מעורר השראה."

דן פרנס, מנכ"ל קרסו, מוסיף: "לאחר מחקרים וראיונות עם רוכשי דירות וגורמי מקצוע, הבנו שעלינו להשקיע כבר מהיום הראשון בתכנון החללים החשובים ביותר בדירה, בהם לקוחותינו מבלים את רוב שעות היממה ובהם משקיעים את מיטב כספם בעת ביצוע שינויים אצל הקבלן. בפרויקט אומאמי, בשונה מפרויקטי נדל"ן אחרים, התחלנו לתכנן את המטבח, הסלון והמרפסת כחלל הוליסטי אחד כבר בשלבי התכנון הראשונים, במקביל לתכנון המגדל ועיצוב פנים הדירות.

"מעבר לכך, הארכיטקטורה הייחודית של המגדלים מעניקים לכל אחת מהדירות מרפסת אירוח משמעותית

תמרה אהרוני, רותם ליברזון וקרן אגם מגלות את סודות המטבח הביתי במתחם המבקרים של אומאמי | צילום: אחיקם בן יוסף

שכונה מוקפת בוסתן וגינות תבלינים

חברת קרסו הייתה הראשונה שהחלה לבנות ברובע נאות אריאל שרון בקריית אונו. החברה בנתה, ועדיין בונה, את שכונת "אומאמי" הכוללת 742 דירות, מיני פנטהאוזים ופנטהאוזים ב-6 מגדלים, בני 31 קומות – כשבמרכזה פארק המשתרע על פני כ-13 דונם.

לדברי מיכל גליק, סמנכ"ל השיווק בקרסו "כשמדובר בשכונה, להבדיל מבניין יחיד קיימת הזדמנות להעניק ערך מוסף משמעותי לדיירי השכונה.
הבנת צרכים, תכנון ואבזור מותאם של השטחים המשותפים בבניין, יחד עם פיתוח סביבתי של שטחי החוץ, מאפשרים בנייה ויישום של מגוון פתרונות ושירותים איכותיים שהדיירים ימצאו בהם ערך ברמה היומיומית.
המגדלים שלנו ממוקמים בתוך פארק רחב ידיים בן כ-13 דונם הכולל שבילי הליכה, בוסתן עצי פרי, גינות עשבי תיבול, פינות ישיבה מוצלות וגינה קהילתית.
בכל אחד ממגדלי המגורים ישנו חדר יין לאחסון וקירור יינות עם תא פרטי לכל משפחה, מכונת קרח תעשייתית וחדר אחסון בו עומדים לרשות הדיירים ריהוט דקורטיבי לאירוח."

בינתיים, קרסו שמחה להזמין אתכם לסדרת מפגשים אינטימית עם מלכות המטבח הביתי. בשיתוף ׳פסטיבל המטבח הישראלי בחסות אמריקן אקספרס׳ הנכם מוזמנים להכיר ולטעום מקרוב את רותם ליברזון, תמרה אהרוני וקרן אגם. שלוש נשים מופלאות, בשלניות, מתכונאיות, אלופות לייף סטייל ויוצרות תוכן מחוננות שיגיעו אל המטבח הפתוח של מרכז המבקרים אומאמי כדי לפגוש אתכם ואותנו, לבשל ולשוחח. בתאבון!

עוד במגזין

אנחנו מוקירים אתכם

אנו גאים להציג את רשימת המועמדים הסופיים בפרסי המטבח הישראלי בחסות אמריקן אקספרס לשנת 2022, כפי ש...
קרא עוד

ואלו הזוכים בפרסי המטבח הישראלי 2022

18 קטגוריות. 20 זוכים. 2 פרסי הוקרה מיוחדים. מרמת הגולן, דרך כפר ראמה ועד אשדור ואילת – רשימת הזו...
קרא עוד

הערב המרגש של המטבח הישראלי

אסף גרניט ויתר על ״לעשות קניה ווסט״, יחי זינו מפסקדו סיפר מה אשתו אוכלת, שחר סגל היה פוליטי, רמה ...
קרא עוד