קול קורא

"פסטיבל המטבח הישראלי בשיתוף אמריקן אקספרס", יינעל באירוע חגיגי –״פרסי המטבח הישראלי״:

טקס חלוקת פרסי מצוינות בשלל קטגוריות, אשר נוסד כדי להוקיר מצוינות ויצירתיות ולתת במה לכל העוסקים במלאכת המטבח: אנשים, עסקים ועמותות אשר תורמים ליצירת תרבות קולינרית מקומית, יצירתית, משגשגת וחזקה.

18 הפרסים בשלל הקטגוריות ישקפו ערכים אלו, כששני קריטריונים איכותיים לניקוד יעמדו במרכז:

1. מקומיות – חיבור מובהק לעולם המטבח הישראלי.
2. יצירתיות –  פעילות יוצאת דופן בשנה האחרונה לקידום השיח על אודות המטבח הישראלי.
   
   

תהליך הגשת מועמדות לפרס, המפורט בתקנון המצורף ,פתוח לכולם, מתוך כוונה לתת במה והזדמנות שווה לכל העוסקים במלאכה: שפים, מסעדנים, יזמים, יצרנים, בעלי מלאכה, חקלאים, יוצרים ועוד.

בטופס ההרשמה תוזמנו להעמיד את עצמכם (או אחרים) לאחד הפרסים (או יותר), תוך תיאור מנומק. כל המועמדים יעברו לשלב ההצבעה הראשון.

תהליך ההצבעה

תהליך הבחירה של הזוכים  יעשה בשני סבבים של הצבעה:

1. הצבעה ראשונה – ע״י ״חוכמת המקצוענים״ | דירוג לפי ניקוד  על ידי 100 אנשי הקולינריה המובילים בישראל. בתום שקלול הניקוד, ייבחרו 5 המועמדים הסופיים בכל קטגוריה.
2. הצבעה שניה – ע״י ועדת הפרס |  המועמדים הסופיים יעברו לסיבוב בחירה נוספת בקרב חברי ועדת הפרס, המורכבת מ-12 בכירי ענף הקולינריה בישראל, בתוספת הזוכים של השנה שעברה.

שיטת הניקוד: מ-10 עד 1 – (10 – הציון הגבוה ביותר).

מי שהעפילו לרשימת המועמדים הסופיים, וכמובן הזוכים בכל קטגוריה – ייהנו מחותמת של יוקרה ואיכות על פועלם, ויזכו לקידום אישי ומקצועי בשלל אמצעי שיווק ויחסי ציבור של יזמי הטקס.

רשימת המועמדים הסופיים אשר העפילו לשלב, ה״שורט ליסט״, תוכרז עם סגירת אירועי הפסטיבל ב-1 בדצמבר

הטקס החגיגי, בהשתתפות בכירי הענף, יערך -12 בדצמבר 2022.